双牌单江高山萝卜供不应求
[来源:湖南日报] 2023-12-27 07:20:55
时下,正是萝卜上市的季节,双牌县打鼓坪乡单江村的60余亩高山萝卜陆续成熟,进入收获季,田间地头村民们正忙着拔萝卜、收萝卜,田间一派繁忙景象。
新鲜出土的高山萝卜体态均匀,色泽圆润,整齐地摆放在田间,为绿色田野增添了丰收的喜悦。“今年雨水好,萝卜大丰收,又脆又甜,味道特别好。”村民李改娥高兴地说。
作为省级美丽乡村,单江村山美水美,土壤肥沃,海拔高,昼夜温差大,年均气温15.2℃,一年之中有云雾的天气达250多天,特别适合高山萝卜生长。萝卜有顺气化痰、止咳平喘、消食健胃的作用,这里产出的萝卜不仅皮红肉白,吃起来的口感也比一般的萝卜更加爽口爽心。
“单江村的高山萝卜又脆又甜,每年我都会来买,做萝卜丝、萝卜丁、萝卜烧肉,味道都很好。”慕名前来采购的张先生充分肯定了萝卜的受欢迎度。
近年来,打鼓坪乡因地制宜发展高山萝卜特色产业,促进农村经济结构调整和农村劳动力就近就业,村里百余户村民几乎都种萝卜。每到萝卜成熟的季节,不少外地客商都会前来收购,因为不愁销路,农户们也逐渐扩大了种植规模,加工的单江萝卜干、萝卜丝、萝卜丝扎肉等线上线下供不应求。目前,该村的萝卜总收益可达10万余元。
(袁程 邓舒方 唐斐)
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