2024-02-05 15:31:00
临近春节，车厘子无疑是最“火”的水果之一，其色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。近日，话题“车厘子吃多了是种什么体验”冲上热搜，网友留言中，点赞最多的是“拉肚子”，其次是“口腔溃疡”“喉咙剌剌的”“胃不舒服”等。车厘子吃多了为什么会出现这些不适？记者为此采访了科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋。
车厘子属于欧洲甜樱桃的一个品种，中文名称音译自英文“cherries”。根据《中国食物成分表》数据，车厘子的钾含量为222毫克/100克，跟香蕉（256毫克/100克）接近，但热量只有63千卡/100克，低于香蕉（93千卡/100克）。如果既想补钾又想少摄入热量，车厘子更合适。此外，车厘子的膳食纤维含量超过2%，比很多口感粗糙的蔬菜还要高。膳食纤维能够促进肠道蠕动，因此对于有便秘困扰的人，车厘子是非常不错的水果。不过阮光锋提醒，胃肠道敏感的人群，如果在冬季吃车厘子等较凉的水果，会有拉肚子的可能。
车厘子虽然吃起来甜，但总含糖量不算高，约为12.8克/100克，由于其中约5.3克为果糖，口感才会偏甜。“吃太多会引起口腔溃疡、嗓子不适，有果糖不耐受的人群还可能会出现消化系统不适。”阮光锋介绍，同理，甘蔗吃多了也可能出现这些情况。值得一提的是，车厘子的升糖指数只有22，比苹果（36）、梨（36）和葡萄（43）等绝大多数水果都低。这是因为车厘子中花青素等多酚类物质含量高，抑制了消化酶的活性，同时果胶含量也较高，延缓了糖分的消化吸收速度。因此，车厘子适合高血糖和减肥人群适量食用，其中的多酚类化合物还具有抗氧化作用，能清除自由基、抗炎、预防心血管疾病、延缓衰老。颜色越红、甚至发黑的车厘子，花青素含量越高。
最后，阮光锋强调，再好吃的水果也不能多吃。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每人每天吃水果200~350克。“尤其临近春节，走亲访友比较频繁，大快朵颐的同时也要注意适量。”
（来源：环球时报健康客户端）
责编：伍芳芳
一审：伍芳芳
二审：姚瑶
三审：王明辉
我要问