张婷婷 新湘评论杂志社“指点”微信公众号 2024-02-10 16:38:19
年关将近，大伯家干塘了。
这口鱼塘，大伯花了好多心思。那条原来只有米把宽的长长的土堤，变成了两米多宽的水泥堤，靠湖那边的堤外还做了水泥护坡。大伯在周边种上一排柳树，时不时修缮一番。焕然一新的鱼塘，还成了村上一道风景。
春天，杨柳依依。夏天，碧水荡漾。秋天，湖光跃金。但鱼塘最美好的季节，莫过于是在冬天，在这丰收的时节。
寒冷的冬日里，听说大伯家要干塘了，这个火热的消息马上在家里的微信群中炸开了。干塘，人多力量大，十几户亲戚大家都商量好一起回老家捕鱼。
下塘捕捞前，一般需要提前两天左右放水。水位下降，巉岩壁石与黑色塘泥渐次裸露出来，受惊的鱼儿便开始了惊心动魄的凌空之舞。
而待到塘底淤泥慢慢显现，池塘宛如一口热闹非凡的锅，一汪汪水泽里，便扑棱扑棱地挤满了大大小小的鱼儿。
草鱼喜欢横冲直撞，鲢鱼急躁地在水面跳个不停，鲤鱼、鲶鱼一股脑往淤泥里钻，尾巴在外面不停晃动，把泥浆水溅得老高。
这时，家里的男同胞们穿着下水裤子下到塘里放网。大家从不同方向拉着网，慢慢把鱼聚拢。不一会，渔网里白花花的一片。收网时，因齐大腿深的淤泥，大家深一脚浅一脚走得很慢，但脸上的笑容始终没停。终于，把鱼逼到了一角。这时，鱼跃人欢，泥水四溅，抓鱼的人成了泥人，岸边上看客们笑作一团。
但一旁大伯却显得有点急切，连问“网住了鳜鱼吗？有几条？”拉了几次网，其他鱼收获颇丰，但鳜鱼只抓到三条。大伯连在岸边抽上了几根烟，看得出有点失落。
鳜鱼鱼肉鲜美，是鱼中上品，但也十分考验养殖技术。前年，大伯投放了几十条鳜鱼苗，每天割草喂鱼，日常打氧，维持水质， 精心“伺候”。就想着今年干塘，给大小十几户亲戚每户送一条鳜鱼，没想到有点“事与愿违”。
但很快鱼塘中另一番快乐景象在冲淡着大伯的落寞。家族中几个年龄偏小的孩童，也加入到“捕鱼大军”中。每人一个轮胎筏，胎中放一个大盆，孩子们坐在盆中，拿着工具在泥塘中网鱼。
“小不点”们上场，岸上的看客更起劲了，一边用手指点，一边大声笑嚷，孩子们在泥塘中被指挥得不停地打转，呆萌又滑稽。那场面，有点像电视综艺游戏节目，甚是有趣。
按照老家的习俗，青、草、鲢、雄、鲤是家鱼，属于放塘人的。而家鱼抓完后，像鲫鱼、泥鳅、虾米、河蚌等杂鱼类可以随便下塘去抓，谁抓的归谁。等池塘的鱼一箱箱装上岸，大伯轻松地手一挥，岸边街坊四邻泥塘“闪亮登场”。
这口小小的鱼塘，像是一个“乐园”，充满着无限的喜悦和快乐。
下塘捞鱼，岸上分鱼。所有的鱼集中堆放，简单冲洗下，大伯给大大小小的亲戚家按户每家送上两条七八斤的草鱼。捞上来的鱼还要分类，小鱼扔到水里继续养，留着来年再捞，“年年有鱼”，图个吉利。
中午，一顿全鱼宴大餐。帮手的人，左邻右舍，围着热气腾腾的火锅，满满几大桌。鲜美的鱼肉、各种河鲜，一家人，大团圆，家长里短，酒暖茶香。
在味蕾的盛宴里，一下便重拾了地道年味——那种浓浓的、质朴的、温暖的家的味道。
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来源：新湘评论杂志社“指点”微信公众号
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